A esquina das ruas do Comércio e XV de Novembro é um ponto especial da cidade. Ali fica a sede da Bolsa Oficial de Café, totalmente restaurada, exibindo de novo a imponência dos tempos da inauguração, em 7 de setembro de 1922, durante as comemorações do centenário da Independência. Considerado um dos mais belos edifícios da Cidade e listado pelo Condephaat entre os monumentos de maior valor histórico, cultural e arquitetônico do País, o prédio é resultado de um projeto francês, inspirado no renascimento italiano, que venceu o Salão de Arquitetura de Paris, na primeira década do século. Foi criado para abrir a principal Bolsa de Café e Mercadorias do mundo, pois na época Santos era a maior praça cafeeira do planeta. Tudo nele sugere riqueza, a começar pelas mais de 200 portas e janelas; o pórtico em granito, enfeitado com as figuras de Mercúrio (deus do Comércio) e Ceres (deusa da Agricultura); a torre dos relógios, onde estátuas representam a indústria, o comércio, a lavoura e a navegação; as numerosas colunas, de diversos estilos. No interior, mármore de Carrara, cristais belgas, bronzes franceses, metais tchecos e jacarandá podem ser encontrados nos salões, onde também estão o vitral e três grande telas criadas por Benedito Calixto. Tudo isso levou 14 meses para ser recuperado pela Secretaria de Estado de Negócios da Fazenda, proprietária do imóvel, onde funciona também o primeiro Museu do Café Brasileiro, pela Associação Amigos do Museu do Café. Aos 77 anos, o prédio abriga além do museu, uma cafetaria e espaço para exposição.
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